KETUPAT SAYUR

CARA MEMASAK

1. Panaskan minyak, kemudian tumis daun salam dan serai sampai matang dan tercium aroma wangi yang sedap, lalu aduk rata.
2. Masukkan udang, masak sampai berubah warnanya.
3. Kemudian tuang santan, masukkan tahu, tempe dan telur puyuh. Lalu masak sambil di aduk sampai mendidih. Tambahkan bumbu De’ Maderaas Madras Curry Powder, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Masukkan labu siam dan cabai rawit, lalu bumbui dengan lada,  garam dan gula pasir. Masak sampai matang.
5. Setelah matang lalu angkat sayur labu siam, sisihkan.
6. Siapkan lontong dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah labu siam. Tambahkan bawang goreng, kerupuk, sambal dan hias dengan parsley.