KOFTA CURRY

CARA MEMASAK

1. Siapkan daging sapi giling, lalu campurkan dengan dengan tepung terigu, bawang bombai cincang, seledri, telur, garam dan bumbu De’ Maderaas Meat Curry Powder. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
2. Ambil satu sendok makan adonan daging, lalu bentuk adonan bulat-bulat sesuai selera, lakukan hingga adonan habis.
3. Siapkan minyak dalam panci (tidak terlalu penuh), lalu panaskan. Setelah panas, goreng daging sapi bulat hingga matang dan berwarna kecoklatan.
4. Setelah matang lalu angkat dan tiriskan di atas tisu dapur agar minyaknya berkurang.
5. Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan minyak zaitun hingga layu dan harum. Setelah itu tambahkan bumbu De’ Maderaas Madras Curry Powder. Aduk hingga tercampur rata.
6. Tambahkan santan cair, kaldu sapi, dan garam . Setelah itu aduk dan masak hingga mengental.
7. Setelah mengental, masukkan daging sapi goreng ke dalamnya. Lalu masak selama lima menit agar kuah kari meresap. Setelah itu sajikan dengan menambahkan daun seledri di atasnya.